{"id":13702,"date":"2022-06-18T06:20:58","date_gmt":"2022-06-18T06:20:58","guid":{"rendered":"https:\/\/poderelacollina.com\/shop\/alya\/"},"modified":"2026-03-29T07:59:31","modified_gmt":"2026-03-29T07:59:31","slug":"alya-vino-rosso","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/shop\/alya-vino-rosso\/","title":{"rendered":"Alya"},"content":{"rendered":"<p><strong>Regione: <\/strong>Brisighella (<strong>Ravenna IGT<\/strong>), Emilia-Romagna, Italia<\/p>\n<p><strong>Variet\u00e0 del vitigno: <\/strong>Cabernet Sauvignon<\/p>\n<p><strong>Posizione: <\/strong>ripidi pendii esposti a sud, 300 metri sul livello del mare, microclima Terroir \u2013 argilla gialla con sabbia e limo giallo ocra<\/p>\n<p><strong>Vendemmia:<\/strong>Vendemmia manuale in piccole cassette<\/p>\n<p><strong>Metodo di fermentazione:<\/strong>La fermentazione avviene in serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata, la macerazione in serbatoio in acciaio inox per 4 settimane.<\/p>\n<p><strong>FinisAffinamento:<\/strong>Dopo la fermentazione malolattica il vino \u00e8 conservato in botti da 500 litri e in barrique da 225 litri con il 30% di legno nuovo fino al momento dell\u2019imbottigliamento. Dopodich\u00e9 segue la maturazione in bottiglia per 24 mesi.<\/p>\n<p><strong>Gradazione: <\/strong>13.5%<\/p>\n<p><strong>Maturazione ideale:<\/strong>Immediatamente, suggeriamo di conservarlo per 2 anni. Il potenziale di maturazione \u00e8 di 8-10 anni<\/p>\n<p><strong>Temperatura di servizio: <\/strong>16 a 18\u00b0C<\/p>\n<p><strong>Abbinamento ideale: <\/strong>carne, selvaggina, formaggi e pasta<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div data-canvas-width=\"555.8079999999998\">Il vino rosso Alya \u00e8 un Cabernet Sauvignon fruttato, elegante, con tannini perfettamente integrati, straordinari sentori e retrogusto potente. Questo sublime vino rosso, dal gusto importante e ricco, \u00e8 completamente biologico ed \u00e8 prodotto in Emilia-Romagna Italia.<\/div>\n","protected":false},"featured_media":13613,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[221],"product_tag":[222],"class_list":{"0":"post-13702","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vino-rosso","7":"product_tag-75-cl-it","8":"pa_alcohol-13-5-it","9":"pa_grape-100-cabernet-sauvignon-it","11":"first","12":"instock","13":"featured","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13702"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13702\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14867,"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13702\/revisions\/14867"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13702"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}