{"id":13706,"date":"2022-06-01T06:21:00","date_gmt":"2022-06-01T06:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/poderelacollina.com\/shop\/sangiovita\/"},"modified":"2026-03-29T08:13:17","modified_gmt":"2026-03-29T08:13:17","slug":"sangiovita-vino-rosso","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/shop\/sangiovita-vino-rosso\/","title":{"rendered":"Sangiovita"},"content":{"rendered":"<p><strong>Regione: <\/strong>Brisighella (<strong>Ravenna IGT<\/strong>), Emilia-Romagna, Italia<\/p>\n<p><strong>Variet\u00e0 del vitigno: <\/strong>Sangiovese<\/p>\n<p><strong>Posizione: <\/strong>ripidi pendii esposti a sud, 300 metri sul livello del mare, microclima Terroir \u2013 argilla gialla con sabbia e limo giallo ocra<\/p>\n<p><strong>Vendemmia:<\/strong>Vendemmia manuale in piccole cassette<\/p>\n<p><strong>Metodo di fermentazione:<\/strong>La fermentazione avviene in serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata, la macerazione in serbatoio in acciaio inox per 4 settimane.<\/p>\n<p><strong>FinisAffinamento:<\/strong>Dopo la fermentazione malolattica il vino \u00e8 conservato in botti da 500 litri e in barrique da 225 litri con il 30% di legno nuovo fino al momento dell\u2019imbottigliamento. Dopodich\u00e9 segue la maturazione in bottiglia per 24 mesi.<\/p>\n<p><strong>Gradazione: <\/strong>13.5%<\/p>\n<p><strong>Maturazione ideale:<\/strong>Immediatamente, suggeriamo di conservarlo per 2 anni. Il potenziale di maturazione \u00e8 di 8-10 anni<\/p>\n<p><strong>Temperatura di servizio: <\/strong>16 a 18\u00b0C<\/p>\n<p><strong>Abbinamento ideale:<\/strong>Carni e selvaggina, pasta, formaggio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"produktbeschreibung\">\n<div data-canvas-width=\"583.6319999999998\">Il vino rosso Sangiovita \u00e8 un classico Sangiovese di color rosso rubino con una nota olfattiva di frutti rossi, forte al palato, tannini perfettamente integrati ed eccellente retrogusto. \u00c9 un vino biologico al 100% ed \u00e8 prodotto in Emilia Romagna Italia.<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":13610,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_cat":[221],"product_tag":[222],"class_list":{"0":"post-13706","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vino-rosso","7":"product_tag-75-cl-it","8":"product_shipping_class-vini","9":"pa_alcohol-13-5-it","10":"pa_grape-100-sangiovese-it","12":"first","13":"instock","14":"taxable","15":"shipping-taxable","16":"purchasable","17":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13706","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13706"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13706\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14871,"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/13706\/revisions\/14871"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13706"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=13706"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/poderelacollina.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=13706"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}